Selatan Sulawesi merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan keindahan alam. Tidak hanya itu, kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan juga menjadi daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Mulai dari hidangan tradisional hingga makanan modern, Sulawesi Selatan menawarkan berbagai pilihan kuliner yang merangsang selera makan. Dalam artikel ini, kami mengundang Anda untuk menjelajahi 18 kuliner Khas Sulawesi Selatan yang harus Anda coba ketika berada di daerah tersebut.
Salah satu hidangan paling terkenal adalah Coto Makassar, semacam sup daging kaya rempah yang biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi. Selain itu, jangan lewatkan pula Konro, iga sapi yang dimasak dalam kuah kental berbumbu lezat.
Sementara itu, Pallubasa, hidangan yang terbuat dari jeroan sapi atau kerbau yang dimasak dalam kuah santan dengan rempah-rempah, juga merupakan pilihan yang sangat menggugah selera. Dengan mencicipi berbagai hidangan ini, Anda akan merasakan pengalaman kuliner khas Sulawesi Selatan. Jadi, jangan ragu untuk menjelajahi spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan saat mengunjungi daerah tersebut.
18 kuliner khas Sulawesi Selatan yang harus dicoba
1.Pisang Epe
sumber : food.detik.com
Pisang Epe adalah salah satu camilan khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dihancurkan, lalu dipanggang hingga matang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit banyak orang, baik sebagai camilan ringan maupun sebagai dessert. Pisang Epe sering disajikan dengan berbagai pilihan toping, mulai dari saus karamel, cokelat, keju, hingga susu kental manis.
Kuliner khas Sulawesi Selatan dikenal dengan keragaman rasa dan toping yang ditawarkannya. Pisang Epe adalah salah satu contoh yang menggambarkan kelembutan masakan tradisional daerah tersebut. Ketika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan ini. Nikmati kelezatan Pisang Epe yang masih hangat untuk pengalaman mencicip yang tak terlupakan.
Dengan mencicipi Pisang Epe, Anda tidak hanya memanjakan lidah dengan rasa yang lezat, tetapi juga merasakan kehangatan dan keaslian kuliner khas Sulawesi Selatan. Jadikan pengalaman kuliner ini bagian tak terpisahkan dari petualangan kuliner Anda di Sulawesi Selatan, dan pastikan untuk mencicipi hidangan khas lain yang menarik perhatian Anda.
2.Es Pisang Ijo
sumber : indonesiaoriginalrecipes.blogsport.com
Es Pisang Ijo adalah salah satu spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Minuman segar ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan berwarna hijau, lalu direbus dan disajikan dengan santan dan sirup gula aren. Rasanya yang manis dan segar menjadikannya pilihan sempurna untuk menyegarkan tenggorokan Anda di bawah sinar matahari yang menyengat di Sulawesi Selatan. Es Pisang Ijo sering disajikan sebagai dessert menyegarkan setelah menikmati hidangan utama daerah tersebut.
Tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik, dengan warna hijau segar dan khas. Jika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan Es Pisang Ijo ini. Anda bisa menemukannya di berbagai warung atau penjual keliling di daerah seperti Makassar, Parepare, atau Palopo. Jadi, jangan ragu untuk mencoba spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan ini saat Anda berada di sana, karena Es Pisang Ijo pasti akan memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang istimewa.
3.Barongko
sumber : cookpad.com
Salah satu spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan yang harus dicoba adalah Barongko. Kue tradisional ini terbuat dari bahan dasar seperti pisang, telur, santan, dan gula aren. Proses persiapannya membutuhkan kesabaran karena adonan harus dikukus dalam daun pisang hingga matang sempurna. Namun, hasil akhirnya sepadan dengan usaha tersebut. Barongko memiliki tekstur lembut dan rasa manis, menjadikannya pilihan sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau dessert setelah menikmati hidangan utama.
Kehadiran Barongko merupakan bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner khas Sulawesi Selatan, yang kaya akan budaya dan tradisi. Kehangatan dan aroma harum Barongko yang baru matang akan menarik siapa pun yang menciumnya. Kelembutan Barongko tidak hanya terasa di lidah, tetapi juga membangkitkan kenangan rumah dan tradisi nenek moyang.
Ketika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelembutan Barongko ini. Anda bisa menemukannya di berbagai warung tradisional atau penjual keliling di kota-kota seperti Makassar, Parepare, atau Palopo. Hidangan Barongko bukan hanya bukti kekayaan kuliner daerah tersebut, tetapi juga menawarkan pengalaman budaya yang tak terlupakan bagi para pengunjung.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati Barongko ketika Anda berada di Sulawesi Selatan. Dengan cita rasanya yang khas dan kelezatannya yang tak tertahankan, Barongko akan menjadi salah satu kenangan manis dari perjalanan kuliner Anda di daerah tersebut.
4.Coto Makassar
sumber : idntimes.com
Coto Makassar adalah salah satu spesialisasi kuliner yang membanggakan dari Sulawesi Selatan, Indonesia. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam kuah kental dan bumbu rempah-rempah, hidangan ini telah menjadi favorit di seluruh Indonesia dan bahkan mendapatkan pengakuan internasional. Setiap suapan Coto Makassar membawa Anda merasakan sensasi rasa yang kaya dan menggugah selera.
Kuliner khas Sulawesi Selatan, khususnya Coto Makassar, menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Kuah kental yang meresap pada potongan daging sapi yang lembut, ditambah dengan bawang goreng dan seledri, menawarkan kombinasi rasa yang unik dan memikat. Tidak mengherankan jika Coto Makassar telah menjadi favorit di banyak restoran dan warung makan cepat saji di seluruh Indonesia.
Tidak mengherankan jika Coto Makassar telah menjadi bagian integral dari identitas kuliner khas Sulawesi Selatan. Kaya akan nutrisi dan rasa, hidangan ini juga merupakan pilihan utama untuk makan bersama keluarga dan teman. Kelezatan Coto Makassar tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga selera untuk ingin lebih banyak lagi.
Jadi, ketika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, pastikan untuk menyempatkan waktu dan kesempatan untuk menikmati hidangan lezat dari Coto Makassar ini. Rasakan sendiri keajaiban rasa dari hidangan khas yang telah menaklukkan hati banyak orang. Jadikan pengalaman kuliner khas Sulawesi Selatan sebagai kenangan tak terlupakan dengan memanjakan lidah Anda dengan Coto Makassar yang merangsang selera makan.
5.Sop Konro
sumber : travel.tribunnews.com
Sop Konro adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan berkuah ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dalam campuran rempah-rempah yang kaya akan rasa, menciptakan harmoni rasa yang merangsang selera makan. Proses memasak yang lama memastikan bahwa iga sapi menjadi sangat lembut dan menyerap kuah dengan sempurna.
Ditambah dengan bawang goreng dan irisan daun bawang, Sop Konro menjadi lebih menggoda dan mengeluarkan aroma yang merangsang selera makan. Rasanya yang kaya akan rempah membuat setiap suapan Sop Konro begitu memuaskan untuk lidah, menjadikannya pilihan utama untuk berbagai acara, mulai dari makan sehari-hari hingga acara khusus.
Kuliner khas Sulawesi Selatan, seperti Sop Konro, tidak hanya merangsang selera makan, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya dan tradisional dari masakan daerah tersebut. Dengan cita rasa yang autentik dan bahan-bahan alami, Sop Konro adalah bukti nyata dari kekayaan kuliner Indonesia yang patut dipuji.
Jika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan dari Sop Konro ini. Setiap suapan akan membuat Anda merasakan hangat dan kepuasan yang tak tertandingi. Nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan menikmati Sop Konro, salah satu kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan yang telah menaklukkan hati banyak orang.
6.Kapurung
sumber : id.tastemade.com
Kapurung adalah salah satu hidangan khas yang menggoda dari Bugis-Makassar, di Sulawesi Selatan. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak hingga menjadi bubur, kemudian disajikan dengan kuah santan yang kental dan lezat. Kapurung biasanya dinikmati hangat, sebagai pilihan sarapan atau camilan sempurna saat waktu senggang.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut menjadikannya favorit bagi banyak orang, terutama saat dinikmati bersama keluarga dan teman dekat. Setiap suapannya membawa rasa yang memanjakan lidah dan sensasi yang memuaskan. Kelezatan Kapurung tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menghadirkan hangat dan keramahan dalam setiap hidangan.
Kuliner khas Sulawesi Selatan, seperti Kapurung, memperkaya warisan budaya Indonesia dengan beragam rasa dan tekstur yang unik. Ketika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan dari Kapurung ini. Pengalaman kuliner yang otentik dan memuaskan menanti Anda, memperkaya perjalanan Anda dengan kenikmatan setiap suapan Kapurung, yang kaya akan rasa.
7.Ikan Bakar Parape
sumber : unileverfoodsolutions.co.id
Ikan Bakar Parape adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini. Hidangan ini telah menjadi favorit di antara penduduk lokal maupun wisatawan. Ikan segar seperti snapper merah atau tuna dipilih untuk mempersiapkan hidangan ini. Proses memasak dengan arang memberikan aroma dan rasa khas pada ikan bakar ini.
Dengan pelengkap sambal dan nasi putih hangat, Ikan Bakar Parape menjadi hidangan yang menggugah selera makan bagi siapa pun yang mencicipinya. Seringkali, hidangan ini disajikan sebagai hidangan utama dalam acara khusus atau menjadi pilihan favorit untuk makan malam bersama keluarga. Kelezatan dan kesegaran dari Ikan Bakar Parape menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para penggemarnya.
Kuliner khas Sulawesi Selatan, seperti Ikan Bakar Parape, merupakan bagian integral dari kekayaan budaya dan kuliner Indonesia. Ketika Anda mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lupa untuk menikmati kelezatan hidangan ini. Setiap suapannya mengundang Anda untuk menemukan rasa lokal yang otentik dan khas. Nikmati kebahagiaan dari kuliner khas Sulawesi Selatan dengan mencicipi Ikan Bakar Parape, dan jadikan pengalaman kuliner Anda di sana lebih berkesan dan memuaskan.
8.Mie Titi
sumber : wajibbaca.com
Mie Titi adalah salah satu dari banyak spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan yang harus dicoba. Berbeda dengan jenis mie lainnya, Mie Titi memiliki rasa yang unik dan menarik. Terbuat dari mie kuning yang dimasak al dente, lalu disajikan dengan kuah berbumbu kaya rasa, hidangan ini menarik selera. Tidak hanya itu, tambahan daging ayam, udang, dan tauge sebagai pelengkap menambah kesenangan dari hidangan ini. Rasanya yang asin dengan sentuhan manis dan pedas akan memanjakan lidah Anda setiap suapannya.
Tidak mengherankan jika Mie Titi menjadi salah satu favorit di daerah Sulawesi Selatan. Biasanya disajikan dalam porsi yang cukup besar, cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman dekat. Kelezatan Mie Titi bukan hanya sebagai makanan, tetapi juga mengundang untuk kebersamaan.
Bagi para pecinta kuliner, menikmati Mie Titi ketika berada di Sulawesi Selatan adalah pengalaman yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan mie dengan rasa otentik. Jelajahi kekayaan kuliner Sulawesi Selatan dan pastikan Mie Titi ada dalam daftar menu Anda.
9.Nasu Likku
sumber : dapurzahira.blogspot.com
Nasu Likku adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan. Hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah lokal, menciptakan kombinasi rasa yang tak tertandingi. Proses memasaknya, yang membutuhkan kesabaran dan waktu, menghasilkan daging yang lembut dan rempah-rempah yang meresap ke setiap serat.
Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan acar segar, Nasu Likku menarik dengan cita rasa asin khas dan sentuhan pedas yang memikat lidah. Aroma rempah-rempah yang otentik tidak bisa ditolak dan membuat setiap penikmatnya ingin segera menyantapnya.
Tidak mengherankan jika Nasu Likku menjadi hidangan yang sangat dicari untuk segala jenis acara, baik itu untuk makan sehari-hari maupun pertemuan keluarga besar. Keunikan dan kelembutannya menjadikannya pilihan yang serbaguna untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.
Bagi yang ingin menjelajahi kelezatan daging dalam spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan, Nasu Likku adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan. Nikmati kekayaan kuliner Indonesia melalui hidangan ini yang kaya akan rasa dan tradisi.
10.Songkolo
sumber : ksmtour.com
Songkolo adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Berasal dari Makassar, hidangan ini disiapkan dengan merebus tuna secara sempurna, kemudian disajikan dengan saus kacang yang kental, menawarkan kombinasi rasa manis dan pedas. Biasanya disajikan hangat, hidangan ini memberikan pengalaman menikmati yang lebih menyenangkan.
Rasanya yang unik dan menyegarkan menjadikannya favorit di daerah tersebut. Tidak hanya itu, kombinasi ikan lezat dengan saus kacang yang khas menciptakan pengalaman makan yang luar biasa setiap suapannya. Sangat cocok sebagai hidangan utama atau pelengkap nasi putih hangat, Songkolo selalu memuaskan lidah bagi siapa pun yang menikmatinya.
Jika Anda mencari hidangan khas dari Makassar yang akan memanjakan lidah Anda, Songkolo adalah pilihan yang sempurna. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan dan keunikan hidangan ini. Nikmati keindahan kuliner khas Sulawesi Selatan melalui Songkolo, yang merangsang selera dan mengundang untuk dinikmati.
11.Pallubasa
sumber : tasteatlas.com
Pallubasa adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan, khususnya di Makassar. Hidangan ini disiapkan dengan daging sapi atau kerbau yang dimasak dalam kuah santan yang kental dan diberi rempah-rempah. Proses memasak yang lama adalah kunci untuk mendapatkan daging yang begitu lembut dan sup yang kaya akan rasa.
Dalam penyajiannya, Pallubasa sering dihiasi dengan bakso atau irisan daun bawang, menambahkan sentuhan estetika pada hidangan tersebut. Rasanya yang asin dengan sentuhan rempah-rempah menjadikannya favorit banyak orang, terutama ketika disantap dengan nasi putih hangat.
Pallubasa bukan hanya makanan, tetapi juga pengalaman gastronomi yang memanjakan lidah. Hidangan ini sempurna untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan, baik itu untuk makan sehari-hari atau bersantai dengan keluarga dan teman.
Jika Anda menginginkan hidangan berkuah autentik dan lezat dari Makassar, Pallubasa adalah pilihan yang tidak akan mengecewakan. Nikmati kelezatan dan kehangatan Pallubasa, yang mengundang untuk menjelajahi kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan.
12.Sop Ubi
sumber : kompas.com
Sop Ubi adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini menggabungkan kelembutan ubi manis yang dimasak dalam kuah rempah-rempah kaya, menciptakan harmoni rasa yang memikat. Biasanya, potongan daging sapi atau ayam ditambahkan untuk memberikan kedalaman rasa asin, membuat Sop Ubi menjadi hidangan yang menggiurkan.
Tidak hanya sebagai hidangan yang menyenangkan di cuaca dingin, tetapi Sop Ubi juga merupakan pilihan makan siang yang sehat. Kelembutan dan kesegarannya menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal, menjadi bagian integral dari kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan.
Bagi para wisatawan yang mengunjungi Sulawesi Selatan, menjelajahi kelezatan Sop Ubi adalah suatu keharusan. Pengalaman kuliner yang unik dan menggiurkan akan menemani perjalanan Anda, mendekatkan Anda pada budaya dan tradisi kuliner lokal.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan Sop Ubi ketika Anda berada di Sulawesi Selatan. Nikmati setiap suapannya yang memanjakan lidah Anda dan jelajahi kekayaan kuliner khas Sulawesi Selatan. Sop Ubi bukan hanya makanan untuk mengisi perut, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner Anda selama perjalanan.
13.Barobbo
sumber : reseppedia.com
Barobbo adalah salah satu hidangan tradisional yang melambangkan kekayaan spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan. Terbuat dari campuran daging sapi, kambing, atau kerbau, dimasak dalam santan dan rempah-rempah, Barobbo mewakili kelembutan dan kehangatan dalam sebuah hidangan. Proses memasak yang lama sangat penting untuk mendapatkan daging yang begitu lembut dan agar rempah-rempah meresap sempurna ke setiap gigitan.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat atau ketupat, dihiasi dengan bawang goreng sebagai hiasan, menciptakan kesempurnaan dalam setiap penyajian. Rasanya yang asin dan pedas menjadikannya favorit untuk segala jenis acara, baik itu untuk makan sehari-hari maupun perayaan khusus.
Bagi mereka yang ingin mencicipi kelembutan spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang memikat lidah, Barobbo adalah jawaban yang sempurna. Setiap gigitan akan membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang memuaskan dan lezat, penuh dengan cita rasa otentik.
Jika Anda berada di Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Barobbo. Nikmati kehangatan dan kelembutan hidangan ini sambil merasakan keramahan dan kehangatan budaya Sulawesi Selatan. Barobbo bukan hanya sebuah hidangan, tetapi juga cermin dari kekayaan kuliner dan warisan yang patut dinikmati.
14.Deppa Tori
sumber : idntimes.com
Deppa Tori adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang layak dicoba oleh pecinta masakan pedas. Terbuat dari ayam yang disiapkan dengan rempah-rempah khas daerah, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambal atau saus pedas untuk menambahkan sentuhan pedas yang lebih menarik.
Rasanya yang lezat dan pedas menjadikan Deppa Tori favorit di kalangan penduduk lokal. Kelembutan hidangan ini menjadikannya pendamping yang sempurna untuk nasi putih hangat. Tidak mengherankan jika Deppa Tori sering dipilih sebagai hidangan utama untuk berbagai acara, mulai dari pertemuan keluarga hingga pernikahan.
Bagi mereka yang berencana mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Deppa Tori. Nikmati setiap gigitan yang memikat dan jelajahi kekayaan kuliner dari daerah ini. Deppa Tori, sebuah hidangan yang tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga membuka selera dan memperkaya pengalaman kuliner Anda.
15.Pallu Butung
sumber : anekawisatanusantara.blogspot.com
Pallu Butung adalah salah satu kekayaan spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang patut dinikmati oleh para penggemar masakan tradisional. Terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan, kemudian disajikan dengan irisan pisang yang sudah dimasak sebelumnya, Pallu Butung menawarkan rasa yang unik dan memikat.
Hidangan ini menawarkan kombinasi menarik antara kekayaan daging sapi dan kelembutan pisang, dipadukan dengan aroma rempah-rempah yang khas. Pallu Butung sering dipilih sebagai hidangan utama untuk berbagai acara khusus dan juga merupakan hidangan istimewa di restoran-restoran mewah.
Rasa yang lezat dan teksturnya yang menggoda menjadikan Pallu Butung favorit di kalangan penduduk lokal dan wisatawan yang mengunjungi Sulawesi Selatan. Setiap gigitan akan membangkitkan selera makan dan mengundang untuk dinikmati berulang kali.
Bagi mereka yang berencana mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Pallu Butung. Nikmati kekayaan kuliner dan tradisi dari daerah ini melalui hidangan ini. Pallu Butung, kombinasi sempurna antara tradisi dan kenikmatan kuliner yang akan memanjakan lidah Anda.
16.Ball
sumber : makananmanias.blogspot.com
Ballo adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang layak dicoba bagi para pecinta kuliner. Terbuat dari tuna atau cakalang, hidangan ini disiapkan dengan santan dan rempah-rempah, menciptakan rasa yang khas dan menggiurkan. Rasanya yang lezat, dipadukan dengan saus santan kental dan rempah-rempah yang meresap dengan sempurna, menjadikannya pilihan utama di antara hidangan khas daerah.
Saat disajikan, Ballo biasanya ditaburi irisan daun bawang dan cabai rawit untuk menambahkan sentuhan pedas dan segar. Dengan rasa yang lezat dan aromanya yang tidak bisa ditolak, Ballo bukan hanya menjadi hidangan favorit, tetapi juga menjadi simbol dari kekayaan spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan.
Bagi mereka yang ingin menikmati masakan autentik dari Sulawesi Selatan, Ballo adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini cocok sebagai hidangan utama dalam sebuah jamuan makan, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Ballo saat berkunjung ke daerah ini. Nikmati rasa lezat dan kehangatan Ballo, dan jelajahi kekayaan rasa dan tradisi dari spesialisasi kuliner Sulawesi Selatan yang tidak ada duanya.
17.Jalangkote
sumber : herstory.co.id
Jalangkote adalah salah satu camilan spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang memikat lidah dan harus dicoba oleh para pecinta kuliner. Terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran ubi jalar, wortel, telur, dan daging cincang, lalu digoreng hingga kecokelatan, Jalangkote menawarkan kombinasi tekstur yang sempurna: renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang lezat dengan sentuhan pedas menjadikannya camilan favorit banyak pecinta kuliner.
Jalangkote mudah ditemukan di Sulawesi Selatan, karena camilan ini sering dijual di warung pinggir jalan dan pasar tradisional. Biasanya, Jalangkote menjadi teman setia untuk bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Rasa lezat dari Jalangkote juga menjadi topik pembicaraan hangat di kalangan wisatawan yang mengunjungi daerah ini.
18.Nasu Palekko
sumber : natural-poultry.com
Nasu Palekko adalah salah satu spesialisasi kuliner Khas Sulawesi Selatan yang layak dicoba. Terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas, Nasu Palekko kemudian disajikan dengan berbagai hidangan seperti daging sapi, ikan, atau ayam dan sayuran. Keistimewaan Nasu Palekko terletak pada penyajiannya dalam daun pisang, menambahkan aroma khas daun pada cita rasa nasi dan hidangan lainnya. Hidangan ini sering disajikan dalam acara besar keluarga atau perayaan tradisional di Sulawesi Selatan, menjadi simbol kehangatan dan keramahan.
Selain itu, Nasu Palekko juga membedakan diri dengan kesederhanaannya dalam bahan-bahan yang digunakan, namun memiliki cita rasa yang kaya dan memuaskan. Proses memasak Nasu Palekko relatif sederhana, namun membutuhkan keahlian khusus agar nasi dan hidangannya memiliki konsistensi dan cita rasa yang tepat.
Hal ini menjadikan Nasu Palekko salah satu hidangan yang paling disukai oleh penduduk Sulawesi Selatan dan merupakan bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner daerah tersebut. Jika Anda berkesempatan mengunjungi Sulawesi Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Nasu Palekko, karena selain membangkitkan selera makan, Anda juga akan merasakan hangatnya dan keakraban budaya Sulawesi Selatan melalui hidangan sederhana namun istimewa ini.
Kesimpulan
Kuliner khas Sulawesi Selatan memiliki kekayaan dan keunikan tersendiri yang layak untuk dieksplorasi. Mulai dari hidangan tradisional hingga hidangan modern, Sulawesi Selatan menawarkan berbagai pilihan kuliner yang merangsang lidah. Dalam artikel ini, 18 kuliner Khas Sulawesi Selatan telah diuraikan dan harus dicoba saat mengunjungi daerah tersebut. Setiap hidangan memiliki cita rasa tersendiri, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencicipinya.
Mulai dari Pisang Epe, Es Pisang Ijo, Barongko hingga hidangan berkuah seperti Coto Makassar dan Sop Konro, semuanya mencerminkan keragaman dan kelembutan kuliner khas Sulawesi Selatan. Selain memanjakan lidah, menikmati hidangan-hidangan ini juga merupakan cara untuk merasakan kehangatan dan keramahan budaya Sulawesi Selatan melalui hidangan-hidangan sederhana namun istimewa.
Sulawesi Selatan memang kaya akan kuliner yang memikat para pecinta gastronomi, jadi segera rencanakan perjalanan Anda ke Sulawesi Selatan untuk menikmati kekayaan rasa dari spesialisasi kuliner yang menanti Anda.
